北京09年自考餐饮管理(独本)专业指定教材
专业代码:01B0202
专业名称:餐饮管理(独立本科段)
课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 出版社 | 版本 | 作者 | 定价(元) |
00015 | 英语(二) | 大学英语自学教程(上、下册) | 高等教育出版社 | 1998年版 | 高 远 | 54.4 |
00051 | 管理系统中计算机应用 | 管理系统中计算机应用 | 武汉大学出版社 | 2004年版 | 汪星明 周山芙 | 17.4 |
00985 | 餐饮经济学导论 | 餐饮经济学导论 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 邢 颖 | 20 |
00986 | 中国饮食文化 | 中国饮食文化 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 华国梁 马健鹰 | 23 |
00987 | 餐饮美学 | 餐饮美学 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 周明扬 | 22 |
00988 | 食品营养学 | 食品营养学 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 翟风英 | 15 |
00989 | 国外饮食文化 | 国外饮食文化 | 辽宁教育出版社 | 2005年版 | 李维冰 周爱军 林 刚 | 16.4 |
00990 | 宴会设计 | 宴会设计 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 鞠志中 叶伯平 | 20 |
03708 | 中国近现代史纲要 | 中国近现代史纲要 | 高等教育出版社 | 2008年版 | 王顺生 李 捷 | 14 |
03709 | 马克思主义基本原理概论 | 马克思主义基本原理概论 | 北京大学出版社 | 2008年版 | 卫兴华 赵家祥 | 20 |
09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 餐饮企业人力资源管理 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 李勇平 | 36 |
09007 | 餐饮企业财务管理 | 餐饮企业财务管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 杨荫稚 | 27 |
09008 | 餐饮企业信息管理 | 餐饮企业信息管理 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 杨 欣 | 33 |
09009 | 餐饮企业战略管理 | 餐饮企业战略管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 邢 颖 | 31 |
接考“餐饮管理”(独立本科段):
(1)烹饪类、经济管理类专业:直接接考,购买上表中所列科目全部教材即可。
(2)其它类专业:需加考“餐饮管理与实务(09001)”、“现代厨房管理(09003)”、“食品卫生与安全(09005)”三门课程。除购买上表中所列科目全部教材外,还需购买“餐饮管理与实务(09001)”、“现代厨房管理(09003)”、“食品卫生与安全(09005)”三科教材。
【北京09年自考餐饮管理(独本)专业指定教材】相关文章:
★ 2015年全国自考会展企业战略管理考试大纲课程性质与设置目的
★ 2016年上海自考《艺术设计》(独立本科)技能类课程教材考纲调整一览表
热点推荐:
教材大纲
- 2020-11-17【教材大纲】2005年高自考全国统考课一月七月时间安排
- 2016-09-01【教材大纲】2017年4月浙江自学考试用书目录
- 2016-09-01【教材大纲】2017年湖北调整更新部分自考课程考试大纲和教材的通知
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试华东区协作统考课程教材考纲书目表
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试全国统考课程教材书目表
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月福建自考面向社会开考专业理论课程考试使用教材目录
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月四川省自学考试使用教材
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月云南自学考试开考课程使用教材目录
其他最新资讯
- 2023-12-29【自考政策】广西自考网络助学平台新增61门课程
- 2020-12-04【免考问题】哪些证书可以免考自考相关课程?
- 2020-12-04【免考问题】自考免考有哪些条件?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科文凭有用吗?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科需要考多少门课?
- 2020-11-17【综合问题】江苏省高等教育自学考试网上报名常见问题及解答
- 2020-11-17【经济学】2012年自考“中国税制”笔记串讲(8)
- 2020-11-17【自考政策】全国自考办领导:未来自考将大力发展网络助学
网友关注
- 【公共课】自考《大学语文》真题练习:对比
- 【公共课】自考《计算机应用基础》真题练习:拨号方式接入的设备
- 【公共课】自考《中国近现代史纲要》真题练习:中国革命的标志
- 【公共课】自考《大学语文》真题练习:主旨思想
- 【公共课】自考《高等数学(一)》真题练习:一元函数拐点判定
- 【公共课】自考《中国近现代史纲要》真题练习:第一次全国代表大会
- 【公共课】自考《英语(一)》真题练习:so+形容词+a/an+名词的用法
- 【公共课】自考《英语(二)》真题练习:get的词组辨析
网友关注视频
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 3
- 外研版英语三起6年级下册(14版)Module3 Unit2
- 青岛版教材五年级下册第四单元(走进军营——方向与位置)用数对确定位置(一等奖)
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 8
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 7
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit5