08年北京自考餐饮管理(独本)专业指定教材
专业代码:01B0202
专业名称:餐饮管理(独立本科段)
| 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 出版社 | 版本 | 作者 |
| 00004 | 毛泽东思想概论 | 毛泽东思想概论 | 武汉大学出版社 | 1999年版 | 罗正楷 |
| 00005 | 马克思主义政治经济学原理 | 马克思主义政治经济学原理 | 武汉大学出版社 | 1999年版 | 卫兴华 |
| 00015 | 英语(二) | 大学英语自学教程(上、下册) | 高等教育出版社 | 1998年版 | 高 远 |
| 00051 | 管理系统中计算机应用 | 管理系统中计算机应用 | 武汉大学出版社 | 2004年版 | 汪星明 周山芙 |
| 00985 | 餐饮经济学导论 | 餐饮经济学导论 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 邢 颖 |
| 00986 | 中国饮食文化 | 中国饮食文化 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 华国梁 马健鹰 |
| 00987 | 餐饮美学 | 餐饮美学 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 周明扬 |
| 00988 | 食品营养学 | 食品营养学 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 翟风英 |
| 00989 | 国外饮食文化 | 国外饮食文化 | 辽宁教育出版社 | 2005年版 | 李维冰 周爱军 林 刚 |
| 00990 | 宴会设计 | 宴会设计 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 鞠志中 叶伯平 |
| 09001 | 餐饮管理与实务 | 餐饮管理与实务 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 马开良 |
| 09003 | 现代厨房管理 | 现代厨房管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 马开良 |
| 09005 | 食品卫生与安全 | 食品卫生与安全 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 汪志君 |
| 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 餐饮企业人力资源管理 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 李勇平 |
| 09007 | 餐饮企业财务管理 | 餐饮企业财务管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 杨荫稚 |
| 09008 | 餐饮企业信息管理 | 餐饮企业信息管理 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 杨 欣 |
| 09009 | 餐饮企业战略管理 | 餐饮企业战略管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 邢 颖 |
北京市自考办
【08年北京自考餐饮管理(独本)专业指定教材】相关文章:
★ 2015年全国自考会展项目管理考试大纲有关说明与实施要求
热点推荐:
教材大纲
- 2020-11-17【教材大纲】2005年高自考全国统考课一月七月时间安排
- 2016-09-01【教材大纲】2017年4月浙江自学考试用书目录
- 2016-09-01【教材大纲】2017年湖北调整更新部分自考课程考试大纲和教材的通知
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试华东区协作统考课程教材考纲书目表
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试全国统考课程教材书目表
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月福建自考面向社会开考专业理论课程考试使用教材目录
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月四川省自学考试使用教材
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月云南自学考试开考课程使用教材目录
其他最新资讯
- 2023-12-29【自考政策】广西自考网络助学平台新增61门课程
- 2020-12-04【免考问题】哪些证书可以免考自考相关课程?
- 2020-12-04【免考问题】自考免考有哪些条件?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科文凭有用吗?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科需要考多少门课?
- 2020-11-17【综合问题】江苏省高等教育自学考试网上报名常见问题及解答
- 2020-11-17【经济学】2012年自考“中国税制”笔记串讲(8)
- 2020-11-17【自考政策】全国自考办领导:未来自考将大力发展网络助学
网友关注
- 【自考毕业】安徽大学2012年下半年自考实践考核安排
- 【自考毕业】华东师大2012年下半年自考毕业申请通知
- 【自考毕业】安徽财经大学2012年下半年自考实践环节考核安排
- 【自考毕业】北京2012年下半年自考“计算机信息管理(专、本科)”、“计算机网络(本科)”、“计算机通信工程(本科)”专业实践安排
- 【自考毕业】北京2012年下半年自考《综合作业》内容及提交要求
- 【自考毕业】北京2012年上半年自考学士学位证书领取通知
- 【自考毕业】北京2012年下半年自考摄影专业(专、本科)非笔试课程考核要求
- 【自考毕业】东营2012年6月自考毕业证领取通知
网友关注视频
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit3
- 《空中课堂》二年级下册 数学第一单元第1课时
- 冀教版小学英语五年级下册lesson2教学视频(2)
- 8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
- 小学英语单词
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》
- 外研版英语七年级下册module3 unit2第二课时
