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中国餐饮业职业经理人资格证书（中级、高级）课程有调整

为积极应对餐饮业的快速发展，适应行业调整需要，全国考委对中国餐饮业职业经理人资格证书（中级、高级）课程进行了调整（考委办函[2010]47号）。原课程体系中《餐饮企业人力资源管理》课程名称和代码不变，其他8们课程名称和代码都有调整，考生在申请餐饮业职业经理人资格证书或餐饮管理专业毕业证书时，凡通过原课程的考生可以免考调整后对应的新课程。考生在毕业前应办理免考手续。

具体课程调整如下：

原课程				新课程（替代原课程）
课程代码	课程名称	学分	级别	课程代码	课程名称	学分	级别
09001	餐饮管理与实务	6	中	09539	餐饮企业流程管理	6	中
09002	餐饮市场营销	6	中	09540	餐饮成本核算与控制	6	中
09003	现代厨房管理	4	中	09541	餐饮厨政管理	6	中
09004	现代厨房管理（实践）	2	中	09541	餐饮厨政管理	6	中
09005	食品卫生与安全	6	中	09542	餐饮食品安全	6	中
09007	餐饮企业财务管理	6	高	09543	餐饮连锁经营与管理	6	高
09008	餐饮企业信息管理	6	高	09544	餐饮企业信息管理应用实务	6	高
09009	餐饮企业战略管理	6	高	09545	餐饮企业品牌经营	6	高