北京2010年自考餐饮管理(专科)指定教材
专业代码:01A0202
专业名称:餐饮管理(专科)
课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 出版社 | 版本 | 作者 |
00054 | 管理学原理 | 管理学原理 | 中国财政经济出版社 | 2004年版 | 李晓光 |
00177 | 消费心理学 | 消费心理学 | 中国人民大学出版社 | 2000年版 | 李 丁 |
00977 | 餐饮业法规 | 餐饮业法规 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 唐炳洪 |
00978 | 烹饪工艺学(二) | 烹饪工艺学 | 辽宁教育出版社 | 2004年版 | 周晓燕 |
00980 | 烹饪原料学(二) | 烹饪原料学 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 朱水根 |
00982 | 餐饮服务 | 餐饮服务 | 湖南科学技术出版社 | 2005年版 | 郭剑英 |
00984 | 酒水知识 | 酒水知识 | 湖南科学技术出版社 | 2004年版 | 李勇平 |
03706 | 思想道德修养与法律基础 | 思想道德修养与法律基础 | 高等教育出版社 | 2008年版 | 刘瑞复 李毅红 |
03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表‘重要思想概论 | 北京大学出版社 | 2008年版 | 钱淦荣 罗正楷 |
04729 | 大学语文 | 大学语文 | 华东师范大学出版社 | 2006年版 | 徐中玉 陶型传 |
09001 | 餐饮管理与实务 | 餐饮管理与实务 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 马开良 |
09002 | 餐饮市场营销 | 餐饮市场营销 | 高等教育出版社 | 2003年版 | 陈云川 |
09003 | 现代厨房管理 | 现代厨房管理 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 马开良 |
09005 | 食品卫生与安全 | 食品卫生与安全 | 高等教育出版社 | 2004年版 | 汪志君 |
10018 | 计算机应用基础 | 计算机应用基础 | 人民邮电出版社 | 2007年版 | 赵鸿德 唐小毅 王鲁滨 |
【北京2010年自考餐饮管理(专科)指定教材】相关文章:
热点推荐:
教材大纲
- 2020-11-17【教材大纲】2005年高自考全国统考课一月七月时间安排
- 2016-09-01【教材大纲】2017年4月浙江自学考试用书目录
- 2016-09-01【教材大纲】2017年湖北调整更新部分自考课程考试大纲和教材的通知
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试华东区协作统考课程教材考纲书目表
- 2016-09-01【教材大纲】2016年10月上海市高等教育自学考试全国统考课程教材书目表
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月福建自考面向社会开考专业理论课程考试使用教材目录
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月四川省自学考试使用教材
- 2016-06-29【教材大纲】2016年10月云南自学考试开考课程使用教材目录
其他最新资讯
- 2023-12-29【自考政策】广西自考网络助学平台新增61门课程
- 2020-12-04【免考问题】哪些证书可以免考自考相关课程?
- 2020-12-04【免考问题】自考免考有哪些条件?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科文凭有用吗?
- 2020-12-04【综合问题】自考本科需要考多少门课?
- 2020-11-17【综合问题】江苏省高等教育自学考试网上报名常见问题及解答
- 2020-11-17【经济学】2012年自考“中国税制”笔记串讲(8)
- 2020-11-17【自考政策】全国自考办领导:未来自考将大力发展网络助学
网友关注
- 【经济学】自考“审计学”资料(2)
- 【经济学】自考“审计学”资料(17)
- 【经济学】自考“审计学”资料(11)
- 【经济学】自考“审计学”资料(12)
- 【经济学】自考“审计学”资料(16)
- 【经济学】自考“审计学”资料(9)
- 【经济学】自考“审计学”讲义(3)
- 【经济学】自考“审计学”讲义(1)
网友关注视频
- 第4章 幂函数、指数函数和对数函数(下)_六 指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应(一)
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 12
- 沪教版牛津小学英语(深圳用)五年级下册 Unit 1
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 3
- 第8课 对称剪纸_第一课时(二等奖)(沪书画版二年级上册)_T3784187
- 3月2日小学二年级数学下册(数一数)
- 沪教版八年级下次数学练习册21.4(2)无理方程P19